Doble xocolata (amb sal Maldon)

Les cookies de La Besnéta arriben congelades, llestes per guardar i enfornar quan vulguis. Al congelador es conserven fins a 3 mesos; un cop descongelades, enforna-les en un màxim de 48 hores. Com que és un producte fresc, posa-les al congelador tan bon punt les rebis. Fem enviaments en fred en 24 h a tota l’Espanya peninsular (Balears amb recàrrec). Totes les vendes són definitives, però, si tens qualsevol problema amb la teva comanda, escriu-nos a hola@labesneta.com i ho resoldrem de seguida.

CALENDARI D’ENVIAMENTS

• Les comandes fetes de dilluns a dimecres abans de les 12.00 h surten el mateix dia, amb lliurament en 24-48 h. Les comandes posteriors a les 12.00 h surten l’endemà.
• Les comandes de dijous i divendres es preparen per lliurar-les dilluns, de manera que la mercaderia no passa el cap de setmana en trànsit.
• Les comandes del cap de setmana (de divendres a la tarda a diumenge) s’envien el dilluns següent, amb lliurament en 24-48 h.

Enviament en fred 24 h: 7,50 € · Enviament gratuït a partir de 59 €. Escriu-nos a hola@labesneta.com si tens qualsevol dubte. Que en gaudeixis!

Directes del congelador. Zero descongelació, zero drames.

A l’airfryer

1. Posa les cookies congelades sobre paper de forn, dins la cistella.
2. Programa «bake» / enfornar a 180°.
3. 8 minuts i llestes. Els últims 2, vigila-les de cua d’ull: cada airfryer té el seu propi caràcter.

Al forn

1. Preescalfa’l a 180° durant 10 minuts (sí, aquest pas no te’l pots saltar).
2. Posa les cookies en una safata amb paper de forn, deixant espai entre elles perquè puguin créixer a gust.
3. Enforna-les amb ventilador o amb escalfor a dalt i a baix durant 8-10 minuts.
4. Treu-les quan estiguin dauradetes per fora. Si sembla que el centre no està fet, no et preocupis: és així com ha de quedar.

El truc que evita cookies amb formes estranyes

Talla el paper de forn a la mida de la safata. Si en sobra molt pels costats, l’aire de la cocció l’aixeca i la cookie surt amb una forma... diguem-ne creativa. Posa les cookies cap al centre i problema resolt.

Abans de mossegar

Deixa-les temperar un parell de minuts. Sabem que costa molt. El centre continua assentant-se fora del forn, i aquí hi ha el secret perquè quedi tendre per dins.

Prefereixes donar-los forma lliure?

Pots enfornar-les refrigerades (no congelades) per modelar-les al teu gust. Això sí: la massa s’expandeix en enfornar-se, així que deixa’ls espai a la safata.